这个时候，就要开始酿酒了。此时此刻，一定要把握好灶里面的火候，这个非常重要。

火太大了，会出现糊锅的问题，到时候出来的酒会有一股子怪味。

火太小了，粮食里面的酒又出不来，会影响酒的产量和口感的。

所以，这就需要非常精准的掌控能力。还好，刘铭这龟儿子开了挂，不然就这一步，就能直接把他难住。

扫描一下，大致差不多就没问题了。刘铭搞定了火候之后，立马来到酒厂里面。

此刻，一个巨大的铝皮盖子，直接盖在卓缸上面。盖子就像是一个稻草堆，不过上面有一节五十厘米左右的头。

也是密不透风的铝皮制作的，下面是空的，酒蒸汽就要从这个地方，直接开到冷凝器里面的。

而卓缸顶端的周围，就像是一个护城河一样一圈。这里面，等盖子盖好之后，要倒满水，这样才能不漏气。

这个东西，叫做锅沿水。

要知道，出来的可都是酒蒸汽，跑一点那就是酒少一些的。

盖子盖好之后，又是一个铝皮的管道，直接联通在卓缸盖子的顶端，还有就是旁边大水缸里面的冷凝器顶端。

待会儿，酒蒸汽会通过管道，然后直接开到冷凝器里面经过冷水凝聚成酒。

最后，从冷凝器底端的一个专门流出的口子里面流出。

这就是酿酒的过程，非常的麻烦。

在装有冷凝器的大水缸下端，同样也是一个巨大的铝皮打造的酒缸，这是专门用来装酒的。

这玩意儿可不错，一次性能够装一千多斤的酒。

酒缸的口子上，有好几根干净的毛巾铺在上面，最下面还有细细的纱巾。

这是过滤用的，刚出来的酒，里面带着油的。

不过滤的话，根本不行，里面会有非常多的怪味。毕竟只要是粮食，里面就是有油的。

就这样等待二十分钟之后，一股奇异的香味，一瞬间弥漫在整个酒厂。

哪怕是你出门，都能在酒厂外面闻到这股香味。一闻到香味，刘铭就感觉到这次的酒成了。

过了一两分钟，一股细细的，带着一些白色的水流，就从冷凝器的出口流出来了。

莲花白莲花白，首先这个酒就出在这个白字上面。

酒带有一丝莲花的白色，但是又不是很浓烈。这是头酒，按照一般的酿酒说法，这个酒是不能要的。

不过，莲花白却没有这样的顾虑。看到酒出来，刘铭脸色立马喜悦起来。

急忙跑过来，二话不说，先拿着一个竹子做的酒提子，在毛巾纱布下面接了一丁点出来。

接着，刘铭也不迟疑，直接放在嘴边轻微的喝了一口。

怎么说呢，这种酒真的很不一般。酒刚刚入口，刘铭就惊讶了一下。

说句实话，这个酒和他刘铭以前喝过的所谓的名酒之类的有很大的不同。

他刘某人那也是茅房拉屎脸朝外的主，那也是见过世面的。

可是，此刻喝这个莲花白，还真的就让他有种惊艳的感觉。

首先，酒带有一丝的微微甜味。就是这股微甜，让莲花白有了很大的区别。

别的不说，他综合了一般白酒的辛辣。现如今的酒市场，任何白酒喝下去，这辛辣都是免不了的。

不过，莲花白的微甜刚刚好综合了这股辛辣。这也是为什么，会放几十斤的水果在里面的。

水果不能多，多了就不是白酒了。

这微甜只是第一口感，随后就是第二种感觉。非常微妙的化学反应，很神奇的人工奇迹。

莲花白的醇厚，就在微甜之后侵袭而来。紧接着，那就是那种带着奇异的香味。

喝下去，就像是吃了一口松露一样清香。这种香味，一点都不腻。

怎么说呢，就像是大自然的味道一样。让人啊，忍不住的一直喝下去。

刘铭微笑的放下酒提子，他知道自己成功了。莲花白出来了，真正的莲花白，一种让你不得不伸出大拇指的莲花白。

说句实话，刘铭都没有想到，自己有一天会酿造出来这样好喝的酒。而且，自己还是第一次酿酒。

“厉害了我的刘铭刘某人，你丫的简直就是天才啊！这样好喝的酒，根本就是你天才的杰作。”

好吧，此刻的刘铭，已经沉浸在了自恋当中了。

至于系统？

呵呵，这个不靠谱的玩意儿，谁还能想起它来啊？

要不是酿酒要用到，手机刘铭都要去收藏起来了。

刘光斗，张春凤和周文春三个人，此时此刻也都惊讶到了。

他们还没喝酒，但是这股香味实在太好闻了。说句实话，此刻的他们三人，恨不得这辈子就生活在这种香味当中。

“哈哈哈，非常好！你们给我紧紧盯着，特别是水槽里面，千万不能让水干了。

没有水了，你们就给我添加进去。对了，灶里面的火也要给我看住了。”

吩咐完了之后，刘铭就兴奋的来到了后面老房子里面。

此刻的他，正在思考怎么样定价的问题。这时候的刘铭，恨不得直接定一个几百块一斤的高价然后几个月时间挣够一百万。

不过他知道，这只是一时冲动的想法。刘铭不是一个二傻子，也不是中二少年或者说没有眼光的人。

另外一个世界，他能够做到资产上亿，可不是他的运气好哦！

前瞻性，眼光，还有心胸，刘铭都不缺。可以说，任何生意人的手段他都有。

此时此刻的他，很快稳定了自己的想法。首先，高价格肯定是不行的。

没办法，为了以后，这个价格不能定太高了。太高的价格，就等于自己给自己制造了一块天花板。首先你想，价格一高，那么势必限制前期的发展。

而且，系统肯定不会只给一种酒的配方。如果这样，这个系统有病啊绑定自己的手机不是？

再有一个，前期刘铭需要尽快打开市场。所以，为了市场，也不能让价格太高了。

最开始，刘铭只能以散白酒的方式开始售卖。因为瓶装，刘铭现如今没有这个条件。

那么，这个价格，刘铭最后定在了十块钱一斤。而且，这还是零售价。

批发价的话，刘铭最终考虑了一下，将这个价格放在了八块一斤。

当然了，这个价格的酒，是五十度的酒。

既然是商品，那就一定要分档次的。

莲花白分为三个档次，首先就是五十度的低度酒，口感处于莲花白一般的档次。

而后，就是五十八度的酒，这是莲花白最稳定的一个口感。

最后，就是六十三度的高度酒，也是最适合窖藏的一款酒。

里面不会有尾水，放多少年都没关系的。

一想到这里……